ثقافة الغذاء
تحوم حول الأطعمة الجاهزة أخبار عن الأضرار الناتجة منها والمشكلات الصحية التي تسببها للجسم نظرا لزيادة وجود الوحدات الحرارية والدهون والملاح مقابل نقص وقلة الفيتامينات في مكوناتها ، لكن لضيق الوقت أو شدة الجوع أو التفكير في مبدأ التغيير قد يجبرنا على أعتمادها في نمط حياتنا اليومية .
الحقيقة قلائل هم الذين يعلمون أنه يمكن القيام بأختبارات صحية في الأطعمة الجاهزة ، شريطة أن تحسن الاختيار أيا كان المطعم الذي نحن فيه وذلك عند الرغبة في الأكل خارج المنزل ، هذا إذا كنا نملك الثقافة الغذائية اللازمة ، علما بأن هناك مطاعم تقدم تلك الوجبات مقللة من نسبة الكلسترول والدهون والأملاح مع حرصها بتقديم أكلات غنية بالألياف ، لذلك أمامك الأختيارات الصحية وتلك التي تسئ إلى صحتك وصحة عائلتك ، وما عليك إلا الأختيار ، فليكن أختيارك صحيحا .
اختيارات صحية من الأطعمة الجاهزة :-
سندوتش الدجاج المشوي أو السمك المشوي
الفاكهة أو اللبن (زبادي بالفاكهة)
البطاطا المشوية مع الخضر بدلا من الجبن أو الزبدة أو الصلصة.
السلطة مع الصلصة الخالية من الدسم .
همبرغر من قطعة واحدة
السندوتشات من خبز القمح الكامل.
لفائف التورتيلا من القمح الكامل الغذاء.
الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم.
التمر :-
بدأت بالتمر لأهميته بأعتباره منجم للفيتامينات ولكثرة ما يحتويه من العناصر المعدنية مثل الفسفور والكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والصوديوم والكبريت والكلور كما يحتوي أيضا على فيتامينات (أ.، ب1، ب2، فيتامين سي.) فضلا على السكريات السهلة البسيطة ، ومن أبرز فوائد أنه مقو للكبد وملين ويزيد في القوة الجنسية ولا سيما مع الصنوبر كما يعالج خشونة الحلق وان أكله على الريق يقتل الدود ومقو للعضلات والأعصاب وينشط الغدة الدرقية ويكافح الدوار وزوغان البصر والكسل ويدر البول وينظف الكبد ويغسل الكلى ، كما يقي التمر الإنسان من الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات مثل الغشي الليلي ، جفاف الجلد ، تكرار الإصابة بالسعال ، لين العظام ، النزف المستمر ، الأنيميا ، أمراض اللثة والأسنان ، وعدم ألتئام الجروح
البرتقال:
غني بفيتامين (سي) وتناول برتقالة بعد الأكل يساعد في الهضم ومنشط للدورة الدموية ومقو للكبد ويفيد المصابين بأمراض عصبية والمصابين بالسكر أو بأضطرابات معوية أو كبدية.
الخوخ:
فاكهة حلوة المذاق ذات رائحة عطرية وتحتوي على نسبة عالية من الماء بالإضافة إلى السكر وحمضيات ونشويات وسيليولوز ومقادير عالية من فيتامين (سي.، فيتامين بي. ، فيتامين بي2) ومن فوائدها أنها مقوية للأعصاب والأمعاء ومفيدة للشعر والجلد وتساعد على مكافحة الإمساك وتساعد في علاج حصيات المثانة والكلى وتساعد أيضا على قلوية الدم وتسهل الهضم.
المشمش :-
من أشهر فواكه الصيف ، فكل 100 غرام من المشمش تحتوي على أملاح معدنية كثيرة مثل الفسفور، الحديد ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، فيتامين (أ، ب ، سي) بالإضافة إلى السكر والبروتين والدهون ومن فوائده انه يفيد في تعديل الحموضة الضارة الباقية في الجسم من بعض الأطعمة وهو من أقوى العوامل النباتية في تقوية العظام ، يزيد في قوة الجسم الدفاعية للأمراض ، مفيد في حالات فقر الدم وينشط وظائف الكبد ويقوي الشعر.
العنب :-
يحتوي على الماء والجلوكوز والدهون وكاربوهيدرات وبروتين وفيتامين سي. ومن فوائده انه منشط للعضلات والأعصاب ومجدد للخلايا وطارد للسموم ، سريع الهضم ويزيد في الوزن بالنسبة للمصابين بالنحافة.
الموز:-
يستخدم لمحاربة أضطرابات المعدة وهي الفاكهة الوحيدة الآمنة التي توصف لمرضى القرحة ويساعد في علاج الحروق وذلك بهرس موز ناضج وفرده على مكان الحرق ويساعد في علاج الإمساك وعلاج الأنيميا
وعلاج ألتهاب المفاصل.
المانجا :-
تحتوي على مواد سكرية وبروتين ودهون وتحتوي على فيتامين (أ. ، سي.) وغنية بالألياف المفيدة في تنشيط حركة الأمعاء ومن فوائدها أيضا أنها تساعد في النمو وتقي من أمراض السرطان وتحافظ على اللثة وشراب المانجا ملين للقناة الهضمية .
التفاح:-
تحتوي على السكر وفيتامين (سي.، بي.) ومن فوائده أنه يساعد على الهضم بكثرة ما تفرزه من احماض كما يقاوم الغازات والإمساك ويساعد على تقليل نسبة الكلسترول والدهون في الدم ومصدر جيد للبوتاسيوم الذي على التقليل من مخاطر الإصابة بأرتفاع ضغط الدم .
الجوافة:-
من الثمار الحمضية نوعا ما ، وتحتوي على نسبة من السكر وغني بفيتامين (بي1، أ، سي.) وأن قشرة الجوافة والطبقة الخارجية منها أغني من داخلها والناضج منها يعتبر مستودع للبوتاسيوم والصوديوم والحديد أما الغير ناضجة فهي ضارة بالصحة ومن فوائدها أيضا أنها مقاومة للألتهابات وبالذات إذا أخذت بكميات كبيرة تفيد في حالات الإصابات الحادة.
الفراولة :-
هي فاكهة بالغة الأناقة والفخامة والجمال لذلك فهي سريعة الأستهلاك وهي غنية بالسكر والأملاح المعدنية وخاصة الكالسيوم والفسفور والحديد والبروتين في حبيباتها الصغيرة ومن فوائدها أنها توصف لمرضى النقرس وآفات الكبد وتفيد في أمراض اللثة ومهدئة للأعصاب ومسكنة للألم بالإضافة التي تخفيض كميات حامض البول.
الكيوي:-
غنية جدا بفيتامين سي. وتحتوي على نسبة عالية من الألياف ومفيدة في النظم الغذائية الخاصة بإنقاص الوزن لأنها تساعد بالشعور بالشبع وينصح به في مقاومة التهابات الأنسجة ويساعد في عمليات الهضم وتخفيض معدل الكلسترول.
الرمان :-
الرمان فاكهة خريفية لذيذة الطعم، ورد ذكرها في القرآن الكريم في ثلاث آيات في سورتي الأنعام والرحمن . من فوائد التي نشرت في أحد المواقع العربية أنه يساعد في التخلص من الشحوم والسمنة وذلك بتخفيضه للحمض الشحمي في الدم ، كما انه علاج لحالات الحمي الشديدة والإسهال والدسنتاريا الأميبية ، والصداع ، ضعف البصر، وطارد للديدان المعوية ، ينشط الأعصاب وعلاج لمتاعب الأنف ، كما أن شرب عصير الرمان مع العسل يفيد الأعصاب ويقلل الإرهاق.
ودامت سلامتكم ،،،
اسم الزائر : 1
تاريخ النشر : 21/02/2016 - 01:24
التعليق :
ابلاغ عن اسائة 
اسم الزائر : 1
تاريخ النشر : 22/01/2016 - 01:19
التعليق :
ابلاغ عن اسائة
اسم الزائر : 1
تاريخ النشر : 23/12/2015 - 01:25
التعليق :
ابلاغ عن اسائة
اسم الزائر : 1
تاريخ النشر : 23/11/2015 - 01:23
التعليق :
ابلاغ عن اسائة
اسم الزائر : 1
تاريخ النشر : 24/10/2015 - 01:17
التعليق :
ابلاغ عن اسائة
اسم الزائر : 1
تاريخ النشر : 21/10/2015 - 03:19
التعليق :
ابلاغ عن اسائة
اسم الزائر : 1
تاريخ النشر : 24/09/2015 - 01:22
التعليق :
ابلاغ عن اسائة
اسم الزائر : 1
تاريخ النشر : 21/09/2015 - 03:20
التعليق :
ابلاغ عن اسائة